Chuyện Giáng sinh thứ nhất

Giáng sinh không chỉ là một mùa trong năm, mà là những cảm giác lắng đọng trong tâm hồn...

Giáng sinh đang ở ngay đầu ngõ và hôm qua tiệm lại hoàn thành 1 “dự án” - chiếc bánh gốc cây dài 1 mét!

Bà tổng quản bếp buổi trưa quyết tâm làm xong chiếc bánh thì “ăn cơm mới ngon”, và kết quả là được ăn ngon sau 3h chiều😂

Quầy bánh thì trước đó mấy ngày đã tỉ mỉ chuẩn bị những chiếc tag giáng sinh, bó quế, cam sấy và quả thông khô. Những việc thủ công thế này thực sự là một liệu pháp tinh thần khá ổn, khi vừa làm lâu lâu lại hít hà cây quế, miếng cam, rồi nhìn ngắm quả thông hay mân mê, lựa lựa dán dán những tag giáng sinh... Tối hôm trước thì cô nhân viên đã tranh thủ rủ chồng con đi dạo phố phường rồi ghé chợ Hồ Thị Kỷ mua những cành sơn tùng trang trí bàn tiệc. Lễ hội mua sắm ở tiệm là vậy đó

Đi giao bánh là lúc ông trời thử thách khi đổ mưa phùn, đi 2 nhân viên thì 1 người lại đi lộn toà nhà, báo hại đồng bọn ngóng. Cuối cùng vẫn xong đúng giờ và nhận được lời cảm ơn từ khách hàng. Thở phào!

Phải nói thêm là bếp cộng trừ nhân chia nhầm lẫn nên báo giá bánh thấp hơn đến hơn 30% (chuyến này xem như học tập kinh nghiệm :D). Biết là vậy nhưng tiệm vẫn quyết chịu trách nhiệm tới cùng, không nói đi nói lại và vẫn làm bánh như cam kết, thậm chí cao hơn kỳ vọng! Lúc khách unbox hộp bánh to bự mà tưởng chừng như đang mở hộp quà túi mù baby tree, nghe được sự trầm trồ, thích thú của từng người thực sự lúc đó vô cùng vui sướng và thoả mãn!

Chỉ có 1 điều hơi tiếc là khi làm xong bánh tại tiệm thì ko chụp hình hoàn thiện tử tế. Cái tội bảo nhau là tới nơi hoàn thiện trang trí xong thì sẽ chụp tại không gian của KH cho rực rỡ, ngầu 😂. Nhưng mà khi đến thì choáng ngợp vì công ty quá nhiều người lúc đó, thế là xong xuôi chỉ dám chụp vài tấm đại đại cho có rồi tạm biệt KH về. Hai chị em trên đường về bảo nhau: kinh nghiệm là làm được gì cứ làm trước, kì vọng là như vậy nhưng lại không được thì uổng lắm!

...

Và Giáng sinh được gieo vào lòng mỗi người của tiệm bánh Dolce Vita như vậy đấy.

... Là những ngày lọ mọ chuẩn bị những đồ cho bánh giáng sinh. Từ nướng nấm, vẽ bánh cookie hay đi chọn mua những chậu hương thảo...

... Là khi được hoà vào không khí rộn rã của những tiệc cuối năm của KH, trong đó người bán bánh luôn là nhân vật lặng lẽ nhất, giao xong là rút khỏi buổi tiệc mà đôi khi chỉ 1 người ở đó biết..

... Là những khoảnh khắc được nhìn ngắm những ánh đèn, cây thông được trang hoàng rực rỡ ở những sảnh toà nhà lúc đợi KH xuống nhận bánh; nhìn những cửa hàng lấp lánh màu sắc trên đường đi về... Năm nay và năm ngoái, kinh tế giảm nên mọi thứ đơn giản hơn, nhưng Giáng sinh thì vẫn là Giáng sinh thôi!

Mong bạn cũng thấy được mình hoà trong mùa lễ hội, như cách mà tiệm bánh nhận ra..

Bởi vì Giáng sinh không chỉ là một mùa trong năm, mà là những cảm giác lắng đọng trong tâm hồn.

Christmas is not a season. It’s a feeling..

------------------------------------

Mình nhận ra rằng việc ngồi hí hoáy gõ, viết về những gì đã trải qua, về những quan sát và cảm nhận là một sở thích chẳng tốn kém, mà còn rất ý nghĩa. Thực sự khi viết là ta đang đối thoại với chính mình, một cách để hiểu bản thân hơn.

Thú thật, đôi khi mình cảm thấy áp lực và chán chán khi nghĩ đến việc phải viết những bài đơn điệu chỉ để giới thiệu "ở đây bán gì." Thay vì thế, từ tháng 12 này, mình quyết định sẽ viết theo ý mình nhiều hơn – không chỉ để tiệm bánh có một góc nhỏ ý nghĩa trên website, mà còn để lưu giữ những khoảnh khắc, câu chuyện đáng quý trên hành trình của tiệm bánh..

Đó có thể là những câu chuyện trong tiệm, ngoài phố, những trải nghiệm đáng yêu từ khách hàng, hay đơn giản là những bài viết hay mà tiệm lượm lặt được để làm vốn sống. Biết đâu, qua những câu chữ, bạn sẽ hiểu thêm về tiệm, cảm nhận được chút tâm tình của người làm bánh. Và biết đâu, chỉ vì quý người viết mà bạn sẽ thử đặt một chiếc bánh để cảm nhận.

Cám ơn mọi người đã luôn đồng hành và ủng hộ tiệm bánh, dù bằng bất kỳ cách nào...

DOLCE VITA